his.sePublications
Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
HÄLSOEFFEKTER VID LÅGKOLHYDRATSKOST I ALLMÄNHET OCH LCHF KOST I SYNNERHET: En litteraturstudie
University of Skövde, School of Life Sciences.
University of Skövde, School of Life Sciences.
2013 (Swedish)Independent thesis Basic level (university diploma), 5 credits / 7,5 HE creditsStudent thesisAlternative title
Health effects of low carbohydrate diets in general and LCHF-diet in particular : A literature review (English)
Abstract [sv]

Bakgrund: LCHF-kost innehåller mycket fett och extremt lite kolhydrater och har delat in experter i två läger, förespråkare och motståndare till LCHF. Lågkolhydratskost innehåller mindre än 200 g kolhydrater, 200 g – 300 g är de rekommenderade intaget enligt WHO och Livsmedelsverket. Syfte: Vad säger aktuell forskning om hälsoeffekterna av lågkolhydratkost i allmänhet och LCHF-kost i synnerhet. Metod: Litteraturstudie. 10 vetenskapliga artiklar analyserades och sammanställdes utifrån de hälsoeffekter som lågkolhydratskost visade sig generera. Resultat: Lågkolhydratskost påverkar den kognitiva förmågan negativt hos friska personer men förbättrar det verbala minnet hos äldre personer med risk för Alzheimers sjukdom. Insulinkänsligheten påverkades inte medan kolesterolnivåerna ökade vid LCHF kost både gällande HDL-kolesterolet och LDL-kolesterolet, triglycerider ökade. Större viktnedgång sågs vid lågkolhydratskost i jämförelse med traditionell viktminskningskost. Förkortad livslängd sågs på grund av högt fettintag. Vid ischemi såg man att reparationen av vävnaden inte var lika framgångsrik vid LCHF-kost som vid HCLF-kost. Slutsats: Mat påverkar våra kroppar men forskarna är oense om vilken betydelse olika makronäringsämnen har för vår hälsa samt vad som är den optimala kompositionen av kolhydrater, fetter och proteiner. Den sammansättning som passar en individ kanske inte alls är lämplig för en annan.

Abstract [en]

Background: LCHF-diet consistsof a high amount of fat and an extremely low amount of carbohydrates. Expertsdivide into two camps, the supporters and the opponents of the LCHF-diet. Lowcarbohydrate diet consists of less than 200 g carbohydrates, 200 g – 300 g isthe recommended of daily intake of carbohydrates according WHO andLivsmedelsverket. Aim: What currentresearches say about the health effects of low carbohydrate diets in generaland LCHF-diet in particular. Method:Literature review. 10 scientific articles were analyzed and collated to presentthe health effects of low carbohydrate diet. Results: Low carbohydrate diets affect the cognitive abilitynegatively among healthy people, but it improves verbal memory in elderlyindividuals at risk for Alzheimer's disease. Insulin sensitivity was notaffected while cholesterol levels increased with LCHF-diet in terms of both HDLcholesterol and LDL cholesterol, in addition triglycerides were increased.Greater weight loss was observed at low carbohydrate diets in comparison totraditional weight loss diet. Shortened life was observed due to the high fat intake.Ischemia reperfusion of the tissue was not successful with a LCHF-diet as wellas with a HCLF-diet. Conclusion:Food affects our bodies, but scientists disagree about the significance ofdifferent macronutrients in our health and what the optimum diet is; compositionof carbohydrates, fats and proteins. The composition that is appropriate forone individual may not be appropriate for another.

Place, publisher, year, edition, pages
2013. , 25 p.
Keyword [en]
low carbohydrate diet, LCHF-diet, health effects, public health
Keyword [sv]
lågkolhydratskost, LCHF-kost, hälsoeffekter, folkhälsa
National Category
Public Health, Global Health, Social Medicine and Epidemiology
Identifiers
URN: urn:nbn:se:his:diva-8319OAI: oai:DiVA.org:his-8319DiVA: diva2:634596
Subject / course
Public Health Science
Educational program
Health Coach
Supervisors
Examiners
Available from: 2013-07-03 Created: 2013-07-01 Last updated: 2013-07-03Bibliographically approved

Open Access in DiVA

Hälsoeffekter vid lågkolhydratskost i allmänhet och LCHF-kost i synnerhet(626 kB)3141 downloads
File information
File name FULLTEXT01.pdfFile size 626 kBChecksum SHA-512
37e7facf62045f48a7bd3a6cd6ae22a15351969e8a6a9dc56fc9da39ffcba479eef64a4197d3ad05a1cc433e2cd8898d41ab430346237e41c4dbd1a6f1705f2b
Type fulltextMimetype application/pdf

By organisation
School of Life Sciences
Public Health, Global Health, Social Medicine and Epidemiology

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 3141 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

Total: 1407 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf