Högskolan i Skövde

Det råder tuff konkurrens bland företagen för att få konsumenterna att välja just deras produkter. Det handlar om att profilera sig och skapa ett attraktivt utbud som ska återspegla företagets roll på marknaden. För att skapa framgång idag krävs det ett stort vetande samt information för att förstå konsumenters köpbeteende och genom detta kan man tillfredsställa kundernas behov bättre än konkurrenterna.

Att konsumtionen ökar kraftigt råder det ingen tvekan om då vi i snitt besöker vi dagligvaruhandeln varannan dag. Att svenskarna dricker mycket kaffe kommer inte heller som någon nyhet och därför är det väsentligt att ta reda på vilka kriterier som ligger till grund för svenska kaffekonsumenters köpbeslut.

Denna rapport kommer härmed att fokusera på konsumenternas köpprocess och vilka kriterier som är av störst betydelse när det kommer till val av kaffesort. Råder det några skillnader och likheter när det kommer till genus och åldersperspektiv. För att få svar på den givna problemformuleringen har en enkätundersökning genomförts med 120 deltagande respondenter i anknytning till en dagligvaruhandel och detta med stöd av ett teoretiskt underlag.

De centrala slutsatser som framkommer i denna rapport är att det existerar mer likheter än skillnader. Både kvinnor och män i alla åldrar menar att smaken är av störst betydelse när det kommer till val av kaffe. Däremot kunde vi se att den yngre generationen är mer priskänslig medan medelålders generationen fäster större engagemang vid de etiska aspekter som föreligger och den äldre generationen är mer trofast vid smaken.

There is tough competition among companies to get the consumers to choose their products. It's all about branding themselves and to create an attractive mix of goods that will reflect the company's role in the market. To reach success today requires a wide knowledge and information to understand consumers' purchasing behavior and through this one can satisfy customer needs better than competitors.

The consumption is increasing rapidly, especially when we visit the local grocery store every other day. That the Swedes drink a lot of coffee is not either newness and therefore it is essential to find out which criteria that are the most important for Swedish coffee consumers and their purchasing decisions.

This report will therefore be focused on the consumer buying process and which criteria that is most important when it comes to choosing the type of coffee. Are there any similarities and differences when it comes to gender and age perspective? To get an answer to the given problem statement has a survey been conducted with 120 respondents participating in close connection to a grocery store and this by an asset of a theoretical basis.

The key conclusions that emerge in this report are that there are more similarities than differences. Both women and men of all ages believe that taste is of most importance when it comes to choice of coffee. However, we could see that the younger generation is more price sensitive, while the middle-aged generation places a greater commitment at the ethical issues involved, and the older generation is more close to the taste.