Högskolan i Skövde

Introduktion: Rekommendationer från WHO gällande minskat sockerintag utfärdades 2015 då en överdriven konsumtion kan medföra påtagliga hälsorisker i form av övervikt och fetma, diabetes och karies. Som en följd av detta har en hög andel av läskkonsumtionen övergått till att omfatta läsk sötad med sötningsmedel. Då senare forskning visat att sötningsmedel inte har långsiktig effekt på viktkontroll och icke smittsamma sjukdomar avråder WHO i en uppdaterad riktlinje år 2023 från bruk av sötningsmedel i dessa syften. Kännedom om befolkningens attityder är av betydelse för effektiviteten i hälsofrämjande insatser. Med detta som bakgrund har denna studie utforskat inställningen hos kvinnor till sötningsmedel och hållningen gentemot den nya riktlinjen. Syfte: Studiens syfte utgick från att undersöka kvinnors attityder till sötningsmedelssötad läsk och vilka faktorer som bidrar till dessa attityder. Metod: En kvalitativ intervjustudie med semistrukturerade intervjuer genomfördes. Urvalet bestod av tolv kvinnor i åldern 25–64 år i fyra svenska städer. Materialet analyserades genom manifest innehållsanalys med induktiv ansats. Resultat: Analysen resulterade i de åtta kategorierna Attityd, Kunskap och information, Känslor, Marknad, Hållbarhet och hälsa, Smak, Sociala och kulturella faktorer samt den i särklass mest påtagliga bakomliggande faktorn Viktaspekt. Slutsats: Studiens fynd påvisade ett behov av en tydligare hälsokommunikation i frågor rörande sötningsmedel för att uppnå en ökad folkhälsa.

Introduction: Recommendations from the WHO regarding reduced sugar intake were issued in 2015 as excessive consumption can lead to significant health risks in the form of overweight and obesity, diabetes and caries. As a result, a high proportion of soft drink consumption has shifted to include soft drinks sweetened with sweeteners. When later research showed that sweeteners do not have a long-term effect on weight control and non-communicable diseases, the WHO advises in an updated guideline in 2023 against the use of sweeteners for these purposes. Knowledge of the population's attitudes is important for the effectiveness of health promotion efforts. With this as a background, this study has explored the attitude towards sweeteners and the attitude towards the new guideline. Aim: The aim of the study was to investigate women's attitudes towards sweetener-sweetened soft drinks and which factors contribute to these attitudes. Method: A qualitative interview study with semi-structured interviews was conducted. The sample consisted of twelve women aged 25-64 in four Swedish cities. The material was analyzed through manifest content analysis with an inductive approach. Results: The analysis resulted in the eight categorie Attitude, Knowledge and information, Feelings, Market, Sustainability and health, Taste, Social and cultural factors as well as the by far most tangible underlying factor Weight aspect. Conclusion: The study's findings demonstrated a need for clearer health communication in matters concerning sweeteners in order to achieve increased public health.