Högskolan i Skövde

The food processing company Semper AB in Götene has, after implementing software for monitoring production down time,identified a need for improvements considering time consumption in the cleaning process of Torn 4.After conducting studies, evaluations and analyses within the production, a need for standardization and time determination for the process has been identified. The project has resulted in propositions for new work standards considering time consumption for the included operations within the cleaning process, as well as definitions regarding the steps conducted parallel to one another to reduce the required time and streamline the process.The problem which was initially identified, as visualized through Semper’s down time tracking soft-ware Axxos, has through the course of the project been clarified as a symptom of a neglected work around standardization on the studied object. The need for increased standardization, control and planning is called for from both production management and operators alike, hence the competence involving the process exists within the organization, but need to emphasize and make use of it is nec-essary in a more efficient way.

Livsmedelsföretaget Semper AB i Götene har efter implementering av mjukvara för stoppuppföljning identifierat behov av förbättringar med avseende på tidsåtgång i sin rengöringsprocess på Torn 4. Ef-ter att studier, utvärdering och analyser av verksamheten gjorts har behov av standardisering och tidsbestämning av arbetet identifierats. Arbetet har resulterat i förslag på nya standarder med avse-ende på tidsåtgång för de ingående momenten i rengöringsprocessen samt definiering av de steg som skall utföras parallellt med varandra för att reducera tidsåtgången och strömlinjeforma process-stegen. Det initialt identifierade problemet, visualiserat genom Sempers uppföljningsmjukvara AXXOS, har genom arbetet påvisats vara ett symptom på ett bortprioriterat standardiseringsarbete på den be-rörda utrustningen. Efterfrågan gällande ökad standardisering, kontroll och planering finns från både produktionsledning och operatörer då kompentensen i dagsläget finns inom verksamheten men be-höver lyftas fram och utnyttjas på ett mer effektivt sätt.