his.sePublikationer
Ändra sökning
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Vegetarisk kost: ur ett hälsofrämjande samt sjukdomsperspektiv
Högskolan i Skövde, Institutionen för hälsa och lärande.
Högskolan i Skövde, Institutionen för hälsa och lärande.
2017 (Svenska)Självständigt arbete på grundnivå (högskoleexamen), 5 poäng / 7,5 hpStudentuppsats (Examensarbete)Alternativ titel
Vegetarian diet : from a health promotion and disease perspective (Engelska)
Abstract [sv]

Inledning - Vegetarianer har gjort ett livsstilsbeslut att inte äta kött och har ett kostmönster med endast vegetabiliska produkter.

Syfte - Syftet med denna litteraturstudie är att lyfta fram hur en vegetarisk kost påverkar individens hälsa ur ett hälsofrämjande- och sjukdomsperspektiv.  

Metod - En systematisk litteraturstudie gjort på 11 vetenskapliga artiklar som är granskade ur ett positivt samt negativt synsätt av en vegetarisk diet.

Resultat - Vegetarisk kost ger både positiva samt negativa effekter på individens hälsa samt sjukdomsrisk, då det finns hälsofrämjande effekter men även risk för näringsbrist vid okunskap, både vid kortsiktig och långsiktig diet.

Diskussion - Forskningen visar att en vegetarisk diet inte är ett väl forskat ämne och mer vetenskaplig forskning krävs. Man hittar både hälsofrämjande och sjukdomsrisk effekter av den vegetariska dieten. Hälsofrämjande visar den vegetariska dieten att risk för hjärt- och kärlsjukdomar minskar. Dock ökar risken att drabbas av näringsbrist när man utesluter animaliska produkter ur sin kost vid okunskap.

Abstract [en]

Background: Vegetarians have made a lifechanging decision to not eat meat and therefore have an eating pattern consisting of vegetable products.

Purpose: The systematic literature overview examines how a vegetarian diet affect health from a health promoting and disease perspectives.

Method: A systematic literature overview based on 11 scientific articles that have been examined from a positive and negative approach of a vegetarian diet.

Results: A vegetarian diet can both be positive and negative to a persons health. The study shows a positive health for the participants with risk of diseases because there are health promoting effects as well as risks for malnutrition caused by lack of knowledge both regarding short term and long-term diets.

Discussion: The research shows that the area regarding vegetarian diets is not a wellresearched area and more research is needed. Both negative and positive effects with this diet can be found. The health promoting effect are reduced risk of cardiovascular disease, and the negative effects are the risk of malnutrition when animal products are excluded from the diet with a lack of knowledge regarding the subject.

Ort, förlag, år, upplaga, sidor
2017. , s. 25
Nyckelord [en]
vegetarian, nutrition, health, malnutrition, health promotion
Nyckelord [sv]
vegetarian, nutrition, hälsa, näringsbrist, hälsofrämjande
Nationell ämneskategori
Folkhälsovetenskap, global hälsa, socialmedicin och epidemiologi
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:his:diva-13879OAI: oai:DiVA.org:his-13879DiVA, id: diva2:1117978
Ämne / kurs
Folkhälsovetenskap
Utbildningsprogram
Hälsocoach
Handledare
Examinatorer
Tillgänglig från: 2017-08-22 Skapad: 2017-06-29 Senast uppdaterad: 2017-08-22Bibliografiskt granskad

Open Access i DiVA

fulltext(556 kB)311 nedladdningar
Filinformation
Filnamn FULLTEXT01.pdfFilstorlek 556 kBChecksumma SHA-512
7a564e4f329e63ad6ee0af53a2a36864ebcdf4d465713a0eda79237c4bd8847db2a9f1cdeeafc63e62eaaf5524bb3e6022a102bf23811a0c6aa48daf39cde8db
Typ fulltextMimetyp application/pdf

Sök vidare i DiVA

Av författaren/redaktören
Delin, PaulaRågård, Sandra
Av organisationen
Institutionen för hälsa och lärande
Folkhälsovetenskap, global hälsa, socialmedicin och epidemiologi

Sök vidare utanför DiVA

GoogleGoogle Scholar
Totalt: 311 nedladdningar
Antalet nedladdningar är summan av nedladdningar för alla fulltexter. Det kan inkludera t.ex tidigare versioner som nu inte längre är tillgängliga.

urn-nbn

Altmetricpoäng

urn-nbn
Totalt: 1247 träffar
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf