Högskolan i Skövde

Syftet med studien var att beskriva hur sjuksköterskan upplever sin kunskap, ansvar och utbildning avseende malnutrition inom allmän omvårdnad. Malnutrition är en vetenskaplig term för undernäring. Undernäring är ett tillstånd som uppkommer då kroppens behov av energi och näringsämnen inte täcks under en längre tidsperiod. Sjukdom medför ofta nedsatt aptit och många sjukdomstillstånd ger ökad energiomsättning. Malnutrition är ett vanligt förekommande tillstånd bland inlagda patienter, i synnerhet bland äldre. Som metod valdes litteraturstudie där sju vetenskapliga artiklar låg till grund. Resultatet presenterades i tre teman som tillsammans ger en övergripande bild av sjuksköterskans upplevda kunskap, ansvar och utbildning avseende nutrition. De tre teman som framkom var sjuksköterskans roll och ansvar, utbildning samt sjuksköterskans kunskap om identifiering av riskpatienter. Resultatet visar att det finns brister i kunskapen hos många sjuksköterskor. Ansvarsfördelningen är oklar mellan de olika yrkesgrupperna, vilket leder till att andra arbetsuppgifter prioriteras och patienterna får inte den nutritionella omvårdnad de behöver. Genom ökad kunskap om nutrition och klara riktlinjer för ansvarsfördelningen mellan olika yrkesgrupper, skulle malnutrition kunna förebyggas på ett bättre sätt än vad som görs idag. Färre fall av undernäring skulle leda till kortare vårdtider vilket i sin tur ger en bättre folkhälsa och en förbättrad ekonomi inom hälso- och sjukvården.

The aim of this study was to describe the nurse’s experience of knowledge, responsibility and education about malnutrition in general healthcare. Malnutrition is a scientific term for undernutrition. Malnutrition is a condition that accrue when the intake of energy is not enough for the bodys need during a long time. Illness often brings lower appetit and several conditions provides a higher energy metabolism. Malnutrition is common among inpatients, especially among elderly patients. The chosen method was a litterature review; seven articles met the scientific standards of quality. The result was presented in three themes. The themes were: the nurse’s role and responsibility, education and the nurse’s knowledge about identifying risk-patients. The result showed that there are knowledge gaps in the nurse’s knowledge. The responsibility distribution is unclear between the different professional groups, which give priority to other job assignments and the patients don’t get the healthcare they need. An increased knowledge in nutrition along with clarified guidelines for the responsibility for distribution, malnutrition could be prevented. Fewer malnourished patients would lead to shorter hospital stay. This would result in a better public health and better economical situation in healthcare.